atelier京ばあむ

京都土産の新定番「京ばあむ」をテーマとしたお菓子ミュージアム。京銘菓「おたべ」で知られる株式会社美十が運営する。2階の工場見学スペースでは、職人による焼成、エイジング（熟成）、仕上げ、包装の4つの作業工程をガラス越しに見ることができる。ライブラリでは、原料へのこだわりや製造工程についてのパネル解説、実際に使われる道具などの展示を見学できる。ミニサイズの抹茶バームクーヘンをじっくり焼き上げる、本格的な焼成体験もある（有料※完全予約制）。1階には、お土産やプレゼントにも最適な限定商品が揃うショップ、3階には京ばあむを使ったさまざまなスイーツが味わえるカフェレストランがある。

※掲載情報は2024年4月26日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。

掲載内容についてのお問い合わせ